Meneer creëert menu’s met jonge, frisse gerechten zonder altijd exclusieve of zeer prijzige producten te gebruiken. Hierdoor zal zeker niet ingeboet worden aan kwaliteit, maar zullen onze chefs, door het gebruik van niet alledaagse producten, streven naar betaalbaar plezier op je bord.
We staan op goede voet met de telers en leveranciers uit de buurt, zodat we kunnen werken met streekgebonden producten. De combinatie van deze producten en de wereldse keukenervaringen en achtergrond van onze chefs leiden tot een vernieuwende fusion keuken.
We willen naast de catering met het restaurant in dit prachtige pand ook een plaats creëren waar je elk seizoen kan genieten van een menu met de bijhorende producten en sfeer.