Indian Summer Sundays — Pop-up beleef restaurant in Bistro Gustaaf, Wetteren

Indian Summer Sundays — Pop-up Beleefrestaurant

Meneer presenteert zijn Pop-Up Beleefrestaurant Indian Summer Sundays.

Gastronomisch na-zomeren met live muziek in het zwoel ingerichte kader van Bistro Gustaaf

 

Bij het aperitief

Focaccia
bresaola | tomaat | bieslook | parmezaan

Spiering
aioli

Gravad Lax
radijs | lavendel | komkommer & lavasgranité

Springroll
fris & pittig | yoghurt | harissa

 

Menu Meneer

Zeebaars ‘Bloody Mary’
koolrabi | basilicum | krokant brood

Open ravioli van Coquilles ‘Nantua’
burrata | venkel | lotuswortel

Sorbet basilicum-sinaas-komkommer
saveur d’antan

Kalfsonglet
Sauce Bordelaise | gebrande bloemkoolcrème | snijboontjes | pofaardappel

Aardbei & Hangop
vanillemeringue | bergamot | verbena crumble

 

Snoep bij koffie of thee

Tartelette abrikoos & rozemarijn
Boule de Berlin
Chocoladetruffel

 

Meneer menu — € 69
Kaas — € 10
(i.p.v. dessert +€ 5)

Aangepaste wijnen — € 26
4 Europese wijnen
Wijn bij de kaas — € 7

 



Reserveer uw tafel